Suzuya之
"雪裡紅"！
和風紅蟹柳伴白蒜蓉魚湯烏冬！
疫情飆升還是自己煮麵食最安全！
我原是最喜歡拉麵,
疫情下不幸存貨己食完,
連蔬菜供應鏈也缺乏？！
退以求其次雪櫃有什麼
"就地食"吧！
看見有很多烏冬,
今次就煮烏冬吧！
首先煲魚湯,
然後下冬菇頂或魚介等提鮮,
湯滾後下烏冬軟身放入碗中,
放上蟹柳伴蒜蓉
也可加上小小乾伴菜,
再倒入熱湯就完成！
粉嫩紅色的蟹柳,
伴上白濛濛的蒜蓉
和又白又滑的烏冬,
加上鮮香清甜魚湯,
看似白雪藏了紅花,
散發着淡淡清香浪漫詩意
所以我美其名為"雪裡紅"
