ラーメン

ーメン料理Suzuya Recommend
1. 1. ラーメンとは、中華麺とスープ、チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱など様々な具を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば・南京そばなどである。 日本では明治時代に開国された港に出現した中国人街に中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった

                   Chapter about Ramen