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Suzuya 和味專推介:在家也能√click出日本料理的美味!

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Suzuya は (食べ章 Tabe shō)! Related Japan Korea eating!還是愛上麵屋武藏Menya Musashi 豚角(腩肉)!!!!!

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承接上集食評初探港島"武藏"驚喜外, 今集來到這間新界"武藏"!看看又怎樣?
(麵屋)他們把分店分三大類:
麵屋武藏Menya Musashi /武骨Bukotsu /虎洞Kodou 由眩目的現代武土派裝修到考究的食物,一脈相承之餘,也有少許分別 ,打破悶局.
這間分店從門面己有一座大豉鳴助,還有曰本師傅親自烹調過程(錄像)LCD SHOW.
介绍公司文化心得.蠻有派頭和吸引,稍等之餘既可自娱,更可以促進客人的了解.可見心意!
半開放式百摺簾間隔,隱约窥見内座,引人入勝!可見心思!

上次試了最愛"黑武骨".今次選了(亞二)赤武骨Akabukotsu(辣油)和"最愛"豚角(腩肉)
(其它詳細餐款,請回看上集"黑武骨"食評)

賣相依然十足!

湯麵(主角)? 
就喜愛濃味的我以言,仍是偏向清淡稀簿,香辣度一般,又一次失望!
(也許迎合本地人偏淡不太吃辣吧?)

但據看他們在網站介绍:
"大膽的在豚骨湯頭中加入秋刀魚干的魚介湯底,成為世界第一個W Soup (Double Soup)雙湯頭拉麵,
並配上麺屋武蔵自家製作的粗麵....."

但我真的不能感受到有這樣的美味?!

至於其他配料(配角):
香燒長葱,葱花翠嫩清香,招牌菜(紫菜)依然香脆惹味.
據看他們的精美餐牌上寫着 Roasted Seaweed (紫菜)(一般小/中)
豚角也是肥美香滑夠份量!! 

最後结論:我仍是覺得他們的配料比湯麵更出色;配角主角更出色!
可,我還是愛上麵屋武藏Menya Musashi 豚角(腩肉)!!!!!
下回再分解......待觸....



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